飛行的四度空間

最近的芝麻不知道在紅啥，可能芝麻最近產量好，
所以我也來跟個流行推一下，不管白芝麻黑芝麻，
只要是沒掉到地上的都是好芝麻:
芝麻的營養作用和魚有很多相似之處
據《現代家庭報》報導，魚的營養非常豐富，在肉類食品中名列前茅。
不過你很難想到，普通平凡的芝麻醬竟跟魚的營養成分相當，
在食療保健上，它們有很多相似的營養作用。
l . 健腦：
魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸，被人稱為「腦黃金」，
對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。
芝麻醬也有很好的健腦功效，因為它跟魚一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。
每 100克 芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多，草魚的33倍！
2. 護心降脂：
吃魚能保護心臟和心血管，這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。
而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。
一勺芝麻醬（大約 20克 ），其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚！
3. 補鈣高手：
芝麻醬中的鈣含量也比較高，每 100克 芝麻醬中含有612毫克鈣，
遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。                                                          
4. 養血佳品：
芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。
我國有近1/4的人群患缺鐵性貧血，補充富含鐵的食物非常必要。
5. 防糖尿病和高血壓：
芝麻醬中含量較高的還有兩種礦物質在防治糖尿病和
高血壓方面有很好的作用：硒:胰島素的合成與降解；鉀:有舒張血管、
促進鈉排泄的作用，有利於血壓健康。
6. 抗氧化、防畸變：
芝麻醬中還有維生素E，葉酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用，
因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老；而葉酸不僅是造
血的原料，還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。
女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬，一直堅持到懷孕3個月，
能避免胎兒發生神經管畸形。